Fruits de mer

Langoustines vivantes (250g / pers) – 29,99€ TTC le kg
6,75€
Comment cuire des langoustines vivantes?
La cuisson la plus simple est de plonger les langoustines vivantes dans un grand volume d'eau bouillante , assaisoner avec du gros sel.La cuisson s'effectue à couvert.A la reprise de l'ébullition , c'est cuit!!!Laissez refroidirLes placer au frigo et déguster.
Bon Appétit!!!!!
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Crevettes bio de Madagascar (150g / part) – 38,90€ TTC le kg
6,50€
Contient des sulfites
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Huîtres de Cancale (la douzaine)
9,00€
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Moules de Bouchot AOP du Mont Saint Michel (500g / pers) – 5,50€ TTC le kg
2,75€
de juillet à fèvrier
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Bigorneaux vivants (150g / pers) – 18,99€ TTC le kg
2,85€
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Bulots vivants (250g / part) – 8,99€ TTC le kg
2,25€
Comment cuire les bulots vivants?
Faire dégorger pendant 1 à 2 heures les bulots en les recouvrant d'eau très salée : ils rejettent le sable et la "glaire".Les rincer et faire cuire.Départ eau froide 20 mn avec sel,poivre et thym.Les laisser refroidir dans l'eau de cuisson.Bon Appétit
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Bulots cuits excellence (250g / pers) -17,99€ TTC le kg
4,25€
Frais jamais été congelé ni avant ni après cuisson
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Tourteaux Vivants (800g – 1000g / 2 pers) – 17,99€ TTC le kg
17,99€
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Homard Breton (800g – 1kg / 2 pers) 60 TTC le kg
60,00€
Breton
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Crevettes grises cuites françaises (environ 50g / part) – 34,90€ TTC le kg
1,75€
contient des sulfites
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Pinces de tourteau 32,99€ TTC le kg
5,00€
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Plateau de fruits de mer à composer (comptez entre 15€ et 25€/pers)
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