Fruits de mer
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Frais jamais été congelé ni avant ni après cuisson -
Comment cuire les bulots vivants?
Faire dégorger pendant 1 à 2 heures les bulots en les recouvrant d'eau très salée : ils rejettent le sable et la "glaire". Les rincer et faire cuire. Départ eau froide 20 mn avec sel,poivre et thym. Les laisser refroidir dans l'eau de cuisson. Bon Appétit -
Contient des sulfites -
contient des sulfites -
Comment cuire des langoustines vivantes?
La cuisson la plus simple est de plonger les langoustines vivantes dans un grand volume d'eau bouillante , assaisoner avec du gros sel. La cuisson s'effectue à couvert. A la reprise de l'ébullition , c'est cuit!!! Laissez refroidir Les placer au frigo et déguster.Bon Appétit!!!!!
